Bahan-bahan
inti:
1/2 biji kelapa parut
100 gm udang kering(rendam dan kisar)
**1 ulas bawang putih
**3 bj bawang merah
**7 tangkai lada merah
**1cm halia
**1 batang serai
**1 sd teh serbuk kunyit
**2 sd makn gula
** kisar bersama 1/4 cawan air
Doh:
250 gm keledek(rebus dan lenyek)
3 1/2 sd makan tepung gandum
1/2 - 1kg myk masak untuk menggoreng
Cara-cara
Inti:
1. panaskanmyk. masukkan bahan2 kisar. masak hingga menggelegak
2. masukan kelapa. kacau rata. tutup api ketepikan
Kuih:
1. gaul rata semua bahan untuk doh kecuali myk msk membentuk doh. tambah tepung sedikit demi sedikit sekiranya doh lebik dan melekat
2. ambil sedikit doh dan bentukkan bulat sebesar bola golf. isikan inti di tgh2nya
4. goreng doh yg telah diisi inti hingga keemasa.anglat dan tos.
No comments:
Post a Comment