nuffnang

Wednesday, November 11, 2009

Ikan Keli Sambal Hijau




bahan-bahan : utk goreng ikan


  • 4 ekor ikan keli [yg fresh yer]


  • serbuk kunyit


  • garam cukup rasa
    bahan-bahan untuk ditumbuk bersama + di tumis ;

    • cili padi hijau [ikut suka ko la nak pedas mana]


    • bawang merah [bersaiz besar tuh sebijik]


    • bawang putih [2/3 bijik]


    • serai 3 batang [dititik]


    • asam jawa cukup rasa [nak rasa masam lebih letak lebih..owh yer jgn lupa buang bijiknye]


    • gula cukup rasa [kalo perot tak tahan pedas cam perot za ni letak la banyak sket]


    • 2.5 cm kunyit hidup


    • ikan bilis ikut suka banyak mana


    • air sket

      cara buat :

      1. gorengla ikan keli yg disalut serbuk kunyit + garam. siap angkatla.


      2. goreng ikan bilis + tumbuk


      3. then tumis mende2 yg dah ditumbuk tuh + ikan bilis tadi + air jarang sket --> sampek naik bau [HARUMMM sampek haaaaaccchoooooo~~!!]


      4. then masukkn ikan keli goreng tadi --> kaco sama rata





No comments:

Post a Comment

Post a Comment